メカブとり とう立ちするも 根元には

　　４月２５日　　火曜日


　　　　　　　防波堤　　１３：３５


　本日は、大潮、干潮：１５：３０の予定。
朝１０時に家を出て、連れとドライブを決め込んで、
サティをうろついて、その後、まわる寿司で昼食。




　いつもの防波堤についたのは、１３：２０頃。
防波堤を見るも、白灯台のそばに１名だけ、太公望がいる。
此方は、メカブ獲りの段取りをして、防波堤の先端へ行きました。

　　　　　　　内海の枯れたワカメ　　１３：３６
　

　防波堤の左の内海を見ると、
ワカメが群生しているが、もはや、枯れている。
先っぽが白い。

　　　　　　　テトラポットのワカメ　　１３：３９


　白灯台の際で釣っている、釣り人に調子を尋ねると、
大きな真鯛がかかったけど、残念ながら、逃げられた、ということでした。
やはり、玉網を持ってきていなくてはどうにもこうにもできないです。




　此方は、テトラに降り立って、ワカメのメカブを取り始めました。
海面は凪なのに、テトラに白い波が砕けています。
それでも、干潮まじかなので、ワカメは海面から出てはいる。




　メカブを狙って、とろうとするも、波でうまくはいかなかった。
終いには、大きな波が来て、胸元まで波が来て、濡れてしまいました。
一気にテンションがダウンして、止めました。

　　　　　　　切り取ったワカメ　　１４：０３


　ケーソンの上にうっちゃっておいたワカメをまとめました。

　　　　　　　選別・整理　　１４：０９


　それを整理すると、写真のみぎは、
茎と葉っぱ、真中は、メカブ、左は、選別して、いらない部分。
いらないほうが多いです。

　　　　　　　スーパーの袋　１４：１１


　いらない部分は海に戻して、メカブと茎は別々に
スーパーの袋に入れて、持ち帰りました。

　　　　　　　生のメカブの色　　１６：４１


　家に帰ってから、メカブをざるにあけて、掃除をしました。
海からとった状態ではメカブの色は、茶色ないしこげ茶色です。

　　　　　　　湯通しメカブの緑　　１６：５７


　これを湯通しすると、きれいな緑色に変色します。
写真の右側が、湯通ししたメカブです。
色の違いが、一目瞭然です。


　すべて、メカブを湯通ししてから、
メカブのひだひだを、軸から外しました。
それを、天日干しにして、乾燥保存します。



　随時、水で戻して、利用します。